Menu

Hướng dẫn những cách rang quả óc chó thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Qủa óc chó được biết đến là một thực phẩm tốt cho sức khỏe lại dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon. Đây đã trở thành một món ăn vặt thường xuyên của nhiều người. Nếu đã chán ăn trực tiếp nhưng vẫn muốn tận hưởng hương vị nguyên bản của loại óc chó này bạn có thể lựa chọn rang óc chó để gia tăng mùi vị. Cùng Lemart tìm hiểu cách rang quả óc chó đạt chuẩn bạn nhé.

Lưu ý tách hạt trước khi rang quả óc chó

cách rang quả óc chó

Tách vỏ trước khi rang quả óc chó

Không giống như nhiều loại quả hay hạt khác, óc chó có một lớp vỏ rất cứng và dày nên nếu bạn rang hoặc tẩm gia vị trực tiếp thì hạt bên trong sẽ khó chín đều và ngấm vị. Bởi thế bạn cần sử dụng loại kìm hay dụng cụ tách vỏ chuyên nghiệp để lấy được phần nhân bên trong. Bạn có thể hấp trước rồi ngâm óc chó vào nước lạnh để lấy được nguyên hạt dễ dàng và đẹp mắt hơn. Một điều lưu ý là óc chó đã tách vỏ thường không bảo quản được lâu nên bạn chỉ nên rang lượng vừa đủ để tránh lãng phí.

Cách rang quả óc chó đạt chuẩn

Trước khi rang óc chó bạn nên làm nóng chảo bằng lửa nhỏ trong vài phút, thêm một chút muối trắng là bí quyết giúp cho cách rang quả óc chó đúng chuẩn và thơm ngon hơn. Tiếp đó bạn cho óc chó đã tách hạt sẵn vào đảo đều tay đến khi quả ngả sang màu nâu là được, lưu ý luôn giữ lửa nhỏ để không làm óc chó cháy. Đừng lo nếu ăn thử thấy óc chó vẫn khá ỉu, chờ đến khi nguội hẳn, hạt óc chó sẽ rất giòn và thơm.

cách rang quả óc chó

Cách rang quả óc chó đúng chuẩn

Bạn nên cân nhắc khi muốn cho thêm dầu ăn lúc rang óc chó bởi trong chính loại hạt này cũng đã chứa sẵn khá nhiều dầu nên có thể sẽ khiến bạn bị ngấy, làm mất hương vị thơm ngon, bùi ngậy của món ăn. Để gia tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món hạt óc chó rang, bạn có thể cho thêm vào một chút vừng để làm hương thơm càng hoàn hảo. Các tín đồ hảo ngọt còn có thể đảo óc chó với vừng và một chút đường, đây là một món nhâm nhi cực kỳ thích hợp với những ngày trời mưa hoặc gió lạnh với hương vị ngọt ngào và mùi thơm cực kỳ đặc trưng. Sử dụng món ăn này để đãi khách chắc chắn bạn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng họ.

Óc chó là một thực phẩm tuyệt vời, chỉ cần chú ý một chút trong chế biến bạn có thể sáng tạo nên rất nhiều món ngon. Hi vọng cách rang quả óc chó được Lemart chia sẻ trên đây đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích.

Đánh giá
Ngày
Sản phẩm
Óc chó
Sao
51star1star1star1star1star
0 Comment

Bài viết liên quan