Hạnh nhân thái lát

3 Cách siêu đơn giản chế biến hạnh nhân thái lát

 Lê xin gợi ý cho các bạn một số cách chế biến từ hạnh nhân thái lát nhé

1. Bánh hạnh nhân siêu giòn siêu ngon – Almond Tuiles

NGUYÊN LIỆU:

– 70g lòng trắng trứng, để nhiệt độ phòng.

– 60g đường bột (icing sugar)

– 50-60g bơ chảy

– 50g bột mì

– 1 nhúm muối

– Hạnh nhân lát: tùy sở thích mọi người muốn ăn nhiều hay ít hạnh nhân nhé

Bánh này mà nhâm nhi khi ngồi xem phim hoặc … học bài là thích lắm. Cho vào hộp thật kín giữ cho bánh giòn để ăn dần

CÁCH LÀM:

– Làm nóng lò: từ 165 độ C đến 170 độ C.

– Đánh lòng trắng cho bông, cho đường vào từ từ đánh tiếp cho bông cứng (đánh lòng trắng muốn thành công thì yêu cầu lòng trắng phải “sạch”, không dính tí nước hay lòng đỏ nào, âu và que đánh cũng phải thật sạch và khô)

– Từ từ cho bột vào, muốn bột mịn thì cho qua rây, trộn nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí trong trứng.

– Cho bơ vào trộn đều, nhẹ tay.

– Trải giấy nướng trên khay, múc 1 thìa bột trải thật mỏng lên mặt giấy thành hình tròn, xếp hạnh nhân lát lên trên.

– Nướng 10-15 phút, khi nào thấy bánh vàng là được.

Bỏ ra khỏi lò, cứ để thế thì bánh sẽ nguội rất nhanh và cứng lại, rất giòn (tất nhiên là bóc ra khỏi giấy rồi cho mẻ bột khác vào nướng tiếp). Nếu thích cuộn lại thì phải cuộn thật nhanh khi bánh còn nóng bỏng tay, vì chỉ 2 phút sau là bánh đã cứng hết rồi. Mình thì làm thế này để cuộn được hết. Khi bánh đã nướng vàng, cứ để khay trong lò, lấy cai đũa lấy từng cái ra và cuộn lại luôn, nhiệt độ trong lò sẽ giữ cho những chiếc kia lâu nguội hơn

Mở rộng: Các bạn có thể làm rất nhiều món bánh từ hạnh nhân nhé!

2. Kem hạnh nhân Ý nửa đông lạnh

Semifreddo trong tiếng Ý có nghĩa đen là “một nửa đông lạnh”, gần giống kem nhưng cũng không hẳn là kem các bạn ạ. Nhờ có kem tươi và lòng trắng trứng nên món này đông lại, xốp, mát lạnh nhưng không bị cứng như kem. Sở dĩ, bọn tớ gọi đây là món kem “dễ thương” vì cách làm cái này không khó mà lại chẳng cần đến máy làm kem nữa chứ!  

NGUYÊN LIỆU:

– 50gr hạnh nhân thái lát
– 100gr đường + 30ml nước
– 4 quả trứng
– 480ml kem tươi whipping
– 50gr đường
– 5ml vani

Nếu các bạn lo ngại trứng sống thì trong khi đánh trứng, các bạn đặt bát trứng lên nồi nước đang sôi rùi đánh trong khoảng 4′ thôi nhá! Đừng để trứng bị đặc quánh lại đấy!

2. Slad rau quả hạnh nhân

NGUYÊN LIỆU:

1 hộp sữa chua có đường hoặc không đường 100gr

– 20gr mù tạt vàng

– 20gr mật ong

– Muối, tiêu

Rau salad trộn chung:

– 300gr rau xà lách đủ loại tùy thích

– 200gr cà chua bi

– Ít hạt, quả khô: hạt bí, hạt dưa, hạt hạnh nhân, nho khô, quả việt quất khô

– Sơ chế rau quả: Rau xà lách, cà chua bi ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt rau cho vừa ăn, cà chua cắt làm 2.

– Các loại quả, hạt khô chuẩn bị sẵn sàng

– Làm xốt trộn salad: Cho sữa chua vào chén cùng với mù tạt vàng, mật ong, ít muối, ít tiêu rồi trộn cho hỗn hợp quyện đều, sau đó nêm nếm lại để xốt có vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình

– Cách trộn: Cho xà lách + cà chua + hạt – quả khô vào thố đựng rồi rưới xốt sữa chua lên, trộn đều và thưởng thức (xốt sữa chua có thể bảo trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày).

Cách bảo quản:

Sau khi mua hạnh nhân thái lát, bạn bảo quản ở nơi thoáng mát khô ráo, không để hở không khí, khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, có thể cho vào lọ đậy kín, bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bạn mua với số lượng lớn thì nên chia ra các túi nhỏ để sử dụng dùng dần, tránh mở ra nhiều khiến óc chó nhanh hỏng và mất hương vị.

Lưu ý mua hàng:

Sản phẩm của LeMart có nguồn gốc từ Úc, luôn là loại dễ ăn dành cho tất cả mọi người, LeMart cung cấp mùa nào quả nấy đảm bảo hàng ngon, chất lượng, giá cả tốt cho quý khách hàng. Cam kết bán hàng chuẩn với giá tốt nhất thị trường.

Từ khóa: mua hạnh nhân nhân, bán hạnh nhân thái lát ở đâu, địa chỉ bán hạnh nhân thái lát, mua hạnh nhân thái lát ở đâu uy tín, hạnh nhân thái lát ở đâu bán uy tín